Roggenbrot Roggen Wasser Salz Sauerteig 100% Backautomat selbstgemacht im Küchengarten

Schreckgespenst glutenfrei, weizenfrei, vegan, laktosefrei

Glutenfrei oder weizenfrei sind zwischenzeitlich merkwürdige Schlagworte, so ähnlich wie vegan oder vegetarisch, fast erinnert es mich an Kampfparolen aus dunklen Zeiten. Die einen feiern jede noch so labortechnisch aufbereitete Zutat wie einen Messias um nur auf nichts Verzichten zu müssen, die anderen meiden glutenfreie bzw. weizenfreie Rezepte […]

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