Kategorie: slow food – mit Weile ohne Eile

Weinblätter gefüllt – Dolma

Ich habe Reben und diese wollen regelmäßig geschnitten werden. Rebschnitt – jetzt wird es Zeit! Wer Reben schneidet hat Blätter, viele Blätter! Also warum nicht einen Teil davon einfach aufessen? Gefüllte Weinblätter sind Klassiker der osmanischen Küche, auf dem Balkan findet man sie überall und sie sind ganz […]