Kategorie: Küche – Rezepte

Entzündungshemmende Ernährung – allgemein: Möglichst frisch – Viel Gemüse – Viel Omega 3 Fettsäuren – Weniger Omega 6 Fettsäuren – Wenig Zucker – Wenig Eier – Noch weniger Fleisch – Möglichst wenig Fertigprodukte – Kein Schweinefleisch (und für mich keine Produkte aus Kuhmilch oder der Weizenfamilie incl. Dinkel-Emmer-Einkorn-Kamut-Grünkern)

Weinblätter gefüllt – Dolma

Ich habe Reben und diese wollen regelmäßig geschnitten werden. Rebschnitt – jetzt wird es Zeit! Wer Reben schneidet hat Blätter, viele Blätter! Also warum nicht einen Teil davon einfach aufessen? Gefüllte Weinblätter sind Klassiker der osmanischen Küche, auf dem Balkan findet man sie überall und sie sind ganz […]

Rhabarber einmachen zuckerfrei küchengarten meinküchengarten entzündunghemmend

Rhabarber zuckerfrei konservieren

[ :o) Werbung und Warenzeichen :o) ] Die meisten Rhabarber-Sorten können nur relativ kurz beerntet werden. (LINK : Rhabarber ein leckeres Frühlingsgemüse) Manch einer würde den Rhabarber gerne – am besten roh einfach so – für etwas später aufheben. So ging es mir auch.