Kategorie: Einmachen

Konservierung: Ein Kompromiss zwischen Vitaminverlust und Verderb. Die Klassiker im Küchengarten: einkochen – einfrieren – dörren – vakuumieren – einsalzen – säuern – fermentieren

Rhabarber einmachen zuckerfrei küchengarten meinküchengarten entzündunghemmend

Rhabarber zuckerfrei konservieren

Die meisten Rhabarber-Sorten können nur relativ kurz beerntet werden. (LINK : Rhabarber ein leckeres Frühlingsgemüse) Manch einer würde den Rhabarber gerne – am besten roh einfach so – für etwas später aufheben. So ging es mir auch.